Onze kaart
Info over allergenen? Vraag ernaar of bekijk de details in de beschrijving van de gerechten. Belangrijk: De samenstelling van onze gerechten kan steeds wijzigen.
Gin Tonic
Apero Specials
Apero Classics
Go For Zero
Tip! Ginzu Spritzer
€ 9,00Probably the best “go-for-zero apero” in town! Superfrisse, alcoholvrije en natuurlijke spritz op basis van citrus, gember, yuzu en mandarijn. 100% Belgisch & handmade!
Apple & Thyme
€ 7,50Heerlijk fris! Het appelsap van Belgische laagstam bomen geeft een volle en rijke smaak. De gember en tijm zorgen voor de kruidige en krachtige toets in deze mocktail.
Cocktails
Bubbels
Funky wines
Oude Gronde by Shaun Crombé
€ 32,00Oude Gronde Quartz Pinotage! Rokerig, mineraal en elegante aroma’s van zwart fruit en een vleugje kruiden. 80jaar oude ongeïrigeerde Pinotage Bushvines staan aangeplant op een bodem van skalie, verweerde graniet, Quartz, ijzersteen en klei. Verwacht een echte terroir expressie in jouw glas.
Witte Wijn
Valdivieso
€ 5.50 - € 19.50 - € 27.00Chardonnay / Chili // Zachte wijn uit Maipo-regio. Aroma’s van tropisch fruit, citrus en groene appel.
RAM Chenin Blanc
€ 6.00 - € 21.50 - € 30.00Chenin Blanc Blend / Zuid-Afrika // Frisse, fruitige wijn gemaakt door Shaun Crombé. Florale toetsen. Aroma’s van steenfruit.
Castello Della Rosa
€ 6.50 - € 23.50 - € 32.50Pinot Grigio / Italië // Elegant in de mond. Toetsen van limoen, meloen en peer. Lange, fijne afdronk.
Rosé wijn
Rode wijn
San Donaci
€ 5.50 - € 19.50 - € 27.00Sangiovese & Negroamaro blend / Zuid-Italië // Fruitig. Aroma’s van rijp, zwart fruit, witte peper en zoete specerijen. Vol in de mond en zachte afdronk.
RAM Syrah Blend
€ 6.00 - € 21.50 - € 30.00Syrah Blend / Zuid-Afrika // Kruidige wijn van Shaun Crombé. Aroma’s van zwarte peper, kaneel. Toetsen van donker fruit. Veel finesse en zachte tannines.
Prima Mariano Garcia
€ 6.80 - € 24.50 - € 34.00Tempranillo en Grenache / Spanje // Spaanse topper uit Toro. Wijn van de legendarische Mariano Garcia. De smaak is rijp met donker fruit en subtiele houttoetsen. Volle, kruidige en elegante wijn.
Oude Gronde by Shaun Crombé
€ 32,00Oude Gronde Quartz Pinotage! Rokerig, mineraal en elegante aroma’s van zwart fruit en een vleugje kruiden. 80jaar oude ongeïrigeerde Pinotage Bushvines staan aangeplant op een bodem van skalie, verweerde graniet, Quartz, ijzersteen en klei. Verwacht een echte terroir expressie in jouw glas.
Hapjes
Amsterdamse Bitterballen (6st)
€ 9,80The one & only ambachtelijke Amsterdamse rundsbitterballen, mosterddip
Amsterdamse Bitterballen (10st)
€ 14,80The one & only ambachtelijke Amsterdamse rundsbitterballen, mosterddip
Hoofdgerechten
Popped Salmon
€ 24,40Zuurdesembroodje gevuld met gemarineerde gerookte zalm, zure room, avocado, radijs, rucola, groene asperge, boontjes, kerstomaat, dille, pecannoot, pijnboompit
Wijntip: Valdivieso / Chardonnay / Chili
Oh My Goat!
€ 25,20Salade met zachte geitenkaas, granaatappelpit, peer, appel, blauwbes, dadel, walnoot, honing, toast van suikerbrood
Wijntip: JZ Velue / Grüner Veltliner / Oostenrijk
Zuiderse Tartaar
€ 25,80Zomer op je bord! Frisse rundstartaar met burrata, basilicum, Vespers tapenade, parmesan, cheezy crunch, funky fries en slaatje.
Wijntip: Prima Mariano Garcia / Tempranillo & Grenache / Spanje
Vesper Burger
€ 23,40Classic Bun met sappige rundsburger, parmesan, tomaat, kruidenslaatje, vespersaus, funky fries
Wijntip: Ram / Syrah / Zuid-Afrika
Vespers Stampers
€ 25,80Huisgemaakte, zachte puree, gerookte zalm, grijze garnaal, gepocheerd eitje, hollandaise, zeekraal, spinazie, sjalot, shizo
Wijntip: Valdivieso / Chardonnay / Chili
Vol Au Vent
€ 25,00Homemade vol au vent met balletjes en boschampignons, super videe, frietjes, slaatje
Wijntip: Tio Uco / Tempranillo & Granache / Spanje
Homemade Lasagne
€ 23,50Lasagne verde met verse spinazie, Italiaanse ham, burrata, zongedroogde tomaat, gehakt, pesto, tomaat, parmesan, verse tomatensaus, pijnboompit & fris slaatje
Wijntip: Tio Uco / Tempranillo & Granache / Spanje
Vespers Spaghetti Bolognese
€ 18,50Homemade bolognesesaus, kruidenslaatje, parmesan
Wijntip: San Donaci / Blend / Zuid-Italië
Kids
Desserts
Artisanale Twix
€ 3,80Superlekkere artisanale Twix! Cookie, caramel, melkchcocolade en crisps. Mmmmmm!
Bier
Frisdranken
Koffie
Thee
Japan Sencha Makinohara
€ 4,00Groene thee. Mix van verschillende Senchas uit de heuvels van Makinohara. Zoet en mild.
Easy Living
€ 4,00lekkere vruchten- en bessenblend. Fruitige thee met o.a. rozenbottel, appel zwarte bes, framboos, aardbei
Digestief
Whisky
Ardbeg 10 Years 46%
€ 9,00Krachtige, rokerige invloeden openen de Ardbeg 10 years in de neus met tonen van houtskool en ziltige invloeden. Complex, vol en uitstekend gebalanceerd met hints van vanille en limoen. De afdronk is vol, rijk en uitstekend gebalanceerd tussen zoetigheden en kruiden.
The Glenrothes 40%
€ 9,00Sherry Cask Reserve, Speyside Single Malt. Gember, sinaasappelschil. Fijn, gerijpt op cherryvaten.