Pâte feuilletée aux aubergines courgettes rôties, pesto rosso, tomate, mozzarella de bufflonne, jambon fin italien, salade d’herbes, tomate séchée, pignon de pin, aïoli
Conseil vin : Castello Della Rosa / Pinot Grigio / Italie

Petit pain au saumon fumé mariné, crème sure, radis, roquette, asperges vertes, haricots, tomate cerise, aneth, noix de pécan, pignon de pin
Conseil vin : Valdivieso / Chardonnay / Chili

Salade de fromage de chèvre, graines de grenade, poire, pomme, myrtille, datte, noix, miel, pain de sucre
Conseil vin : JZ Velue / Grüner Veltliner / Autriche

Poivron pointu farci, chèvre doux, couscous, aubergine, courgette, noix de pécan, tomate, houmous, labneh, salade d’herbes
Conseil vin : Cabaletta / assemblage « chaleureux » / Italie

L’été dans votre assiette ! Tartare de bœuf frais avec burrata, basilic, tapenade Vesper, parmesan, cheezy crunch, frites funky et salade.
Conseil vin : Prima Mariano Garcia / Tempranillo Grenache / Espagne

Pain classique avec burger de bœuf juteux, parmesan, tomate, salade d’herbes, sauce vesper, frites, spicy mayo
Conseil vin : Bélier / Syrah / Afrique du Sud

Purée de pomme de terres, saumon fumé, crevettes grises, œuf poché, sauce hollandaise, salicorne, épinards, échalote, shizo.

Wijntip: Valdivieso / Chardonnay / Chili

Vol au vent maison aux boulettes de viande et champignons des bois, super videe, frites, salade
Conseil vin : Tio Uco / Tempranillo Granache / Espagne

Lasagne verte aux épinards frais, jambon italien, burrata, tomates séchées, viande hachée, pesto, tomate, parmesan, sauce tomate fraîche, pignons de pin salade fraîche
Conseil vin : Tio Uco / Tempranillo Granache / Espagne

Steak mariné grillé, ratatouille maison, gnocchi della nonna, salade d’herbes, parmesan 16 mois fraîchement moulu
Conseil vin : Cabaletta / assemblage « chaleureux » / Italie

Sauce bolognaise maison, salade d’herbes, parmesan 16 mois fraîchement moulu
Conseil vin : San Donaci / Assemblage / Italie du Sud