Notre carte
Des informations sur les allergènes ? Demandez ou vérifiez les détails dans la description des plats. Important : la composition de nos plats peut changer à tout moment.
Gin Tonic
The Botanist
€ 14,20Beaucoup d’agrumes et de fleurs épicées. Fever Tree Fleur de sureau, menthe et citron vert.
Bulldog
€ 14,20Interprétation moderne du London Dry. Mélange floral et exotique. Fever Tree méditerranéenne, agrumes
Copperhead
€ 15,00De Courtrai. Le Gin de l’alchimiste. Fever Tree Mediterranean, orange et cardamome.
Spécialités apéro
Apéritifs classiques
Sans alcool
Conseil : Ginzu Spritzer
€ 9,00Probablement le meilleur « apéritif sans alcool » de la ville ! Un spritz super frais, sans alcool et naturel à base d’agrumes, de gingembre, de yuzu et de mandarine. 100% belge et fait à la main !
Apple Thyme
€ 7,50Délicieusement frais ! Le jus de pomme provenant d’arbres belges à tronc bas donne une saveur pleine et riche. Le gingembre et le thym apportent une touche épicée et puissante à ce mocktail.
Cocktails
Vins pétillants
Vins modernes
Tio Uco
€ 6.50 - € 23.50 - € 32.50Tempranillo Granache / Espagne // Souple et fruité. Notes épicées. Originaire de la région de Castille et Léon, près de la frontière portugaise. Les raisins sont cultivés à 900 mètres d’altitude, ce qui leur confère une fraîcheur supplémentaire. Un beau vin corsé.
Oude Gronde de Shaun Crombé
€ 32,00Oude Gronde Quartz Pinotage ! Arômes fumés, minéraux et élégants de fruits noirs et d’une pointe d’épices. Les vignes de pinotage non irriguées, âgées de 80 ans, sont plantées sur des sols de skale, de granit altéré, de quartz,de pierre de fer et d’argile. Attendez-vous à une véritable expression du terroir dans votre verre.
Kalkstein
€ 34.00100% Blaufränkisch / Autriche // Vin naturel autrichien minéral, enjoué, fruité et vif du vigneron autrichien Claus Preisinger.
JZ. Velue
€ 6.50 - € 23.50 - € 32.50100% Grüner Veltliner / Autriche // Vin blanc nuageux, frais et floral de la région de Velm-Gotzendorf. Au nez, de fins arômes de fleurs blanches, de pomme et de poire. Bouche fruitée, poivrée, épicée. Minéralité douce.
Vin blanc
Valdivieso
€ 5.50 - € 19.50 - € 27.00Chardonnay / Chili // Vin moelleux de la région de Maipo. Arômes de fruits tropicaux, d’agrumes et de pomme verte.
RAM Chenin Blanc
€ 6.00 - € 21.50 - € 30.00Chenin Blanc Blend / Afrique du Sud // Vin frais et fruité élaboré par Shaun Crombé. Notes florales. Arômes de fruits à noyaux.
Castello Della Rosa
€ 6.50 - € 23.50 - € 32.50Pinot Grigio / Italie // Élégant en bouche. Notes de citron vert, de melon et de poire. Finale longue et fine.
JZ. Velue
€ 6.50 - € 23.50 - € 32.50100% Grüner Veltliner / Autriche // Vin blanc nuageux, frais et floral de la région de Velm-Gotzendorf. Au nez, de fins arômes de fleurs blanches, de pomme et de poire. Bouche fruitée, poivrée, épicée. Minéralité douce.
Vin rouge
San Donaci
€ 5.50 - € 19.50 - € 27.00Assemblage de Sangiovese et Negroamaro / Italie du Sud // Fruité. Arômes de fruits noirs mûrs, de poivre blanc et d’épices douces. Bouche ample et finale douce.
RAM Syrah Blend
€ 6.00 - € 21.50 - € 30.00Syrah Blend / Afrique du Sud // Vin épicé de Shaun Crombé. Arômes de poivre noir, de cannelle. Touches de fruits noirs. Beaucoup de finesse et des tanins souples.
Cabaletta
€ 6.50 - € 23.50 - € 32.50Italie // Assemblage « chaud » de Vénétie. Bouquet complexe de prunes, cerises et groseilles. La bouche est épicée avec des notes grillées.
Tio Uco
€ 6.50 - € 23.50 - € 32.50Tempranillo Granache / Espagne // Souple et fruité. Notes épicées. Originaire de la région de Castille et Léon, près de la frontière portugaise. Les raisins sont cultivés à 900 mètres d’altitude, ce qui leur confère une fraîcheur supplémentaire. Un beau vin corsé.
Prima Mariano Garcia
€ 6.80 - € 24.50 - € 34.00Tempranillo et Grenache / Espagne // Vin espagnol de Toro. Vin du légendaire Mariano Garcia. La bouche est mûre avec des fruits noirs et des notes subtiles de bois. Vin corsé, épicé et élégant.
Oude Gronde de Shaun Crombé
€ 32,00Oude Gronde Quartz Pinotage ! Arômes fumés, minéraux et élégants de fruits noirs et d’une pointe d’épices. Les vignes de pinotage non irriguées, âgées de 80 ans, sont plantées sur des sols de skale, de granit altéré, de quartz,de pierre de fer et d’argile. Attendez-vous à une véritable expression du terroir dans votre verre.
Kalkstein
€ 34.00100% Blaufränkisch / Autriche // Vin naturel autrichien minéral, enjoué, fruité et vif du vigneron autrichien Claus Preisinger.
Bouchées
Croquettes de boeuf d’Amsterdam (6pcs)
€ 9,80Les seules et uniques croquettes de bœuf traditionnelles d’Amsterdam, servies avec une sauce à la moutarde.
Croquettes de boeuf d’Amsterdam (10st)
€ 14,80Les seules et uniques croquettes de bœuf traditionnelles d’Amsterdam, servies avec une sauce à la moutarde.
Croquettes au fromage d’Amsterdam (6pcs)
€ 11,00Les seules et uniques boules de fromage traditionnelles d’Amsterdam, servies avec une sauce à la moutarde.
Croquettes au fromage d’Amsterdam (10 pcs)
€ 15,80Les seules et uniques boules de fromage traditionnelles d’Amsterdam, servies avec une sauce à la moutarde.
Plats principaux
Italia
€ 24,40Pâte feuilletée aux aubergines courgettes rôties, pesto rosso, tomate, mozzarella de bufflonne, jambon fin italien, salade d’herbes, tomate séchée, pignon de pin, aïoli
Conseil vin : Castello Della Rosa / Pinot Grigio / Italie
Popped Salmon
€ 24,40Petit pain au saumon fumé mariné, crème sure, radis, roquette, asperges vertes, haricots, tomate cerise, aneth, noix de pécan, pignon de pin
Conseil vin : Valdivieso / Chardonnay / Chili
Shrimply The Best!
€ 25,60Salade fraîche de 10 légumes avec scampi marinées à l’ail, copeaux de saumon fumé, croûtons, mayonnaise à l’aneth
Conseil vin : Valdivieso / Chardonnay / Chili
Oh My Goat!
€ 25,20Salade de fromage de chèvre, graines de grenade, poire, pomme, myrtille, datte, noix, miel, pain de sucre
Conseil vin : JZ Velue / Grüner Veltliner / Autriche
Big Peppa
€ 23,80Poivron pointu farci, chèvre doux, couscous, aubergine, courgette, noix de pécan, tomate, houmous, labneh, salade d’herbes
Conseil vin : Cabaletta / assemblage « chaleureux » / Italie
Tartare du Sud
€ 25,80L’été dans votre assiette ! Tartare de bœuf frais avec burrata, basilic, tapenade Vesper, parmesan, cheezy crunch, frites funky et salade.
Conseil vin : Prima Mariano Garcia / Tempranillo Grenache / Espagne
Burger Vesper
€ 23,40Pain classique avec burger de bœuf juteux, parmesan, tomate, salade d’herbes, sauce vesper, frites, spicy mayo
Conseil vin : Bélier / Syrah / Afrique du Sud
Vol Au Vent
€ 25,00Vol au vent maison aux boulettes de viande et champignons des bois, super videe, frites, salade
Conseil vin : Tio Uco / Tempranillo Granache / Espagne
Mr. Beef
€ 24,80Steak mariné grillé, ratatouille maison, gnocchi della nonna, salade d’herbes, parmesan 16 mois fraîchement moulu
Conseil vin : Cabaletta / assemblage « chaleureux » / Italie
Lasagne Maison
€ 23,50Lasagne verte aux épinards frais, jambon italien, burrata, tomates séchées, viande hachée, pesto, tomate, parmesan, sauce tomate fraîche, pignons de pin salade fraîche
Conseil vin : Tio Uco / Tempranillo Granache / Espagne
Spaghetti Bolognese
€ 18,50Sauce bolognaise maison, salade d’herbes, parmesan 16 mois fraîchement moulu
Conseil vin : San Donaci / Assemblage / Italie du Sud
Enfants
Desserts
Sorbet Sabroso!
€ 11,00Super gâteau au sorbet des sœurs Crémeux ! Glace vanille, sorbet framboise, mangue, citron et orange sanguine, crumble au caramel, coulis de framboise, myrtille
Moelleux Au Chocolat
€ 11,00Fait maison! Avec crème anglaise, glace vanille crumble de biscuits au caramel
Bière
Boissons gazeuses
Café
Thé
Japan Sencha Makinohara
€ 4,00Thé vert. Mélange de différents Senchas des collines de Makinohara. Doux et léger.
Easy Living
€ 4,00Mélange savoureux de fruits et de baies. Thé fruité à base de cynorrhodon, pomme, cassis, framboise, fraise, etc.
Camomille
€ 4,00Le thé miracle. A un effet rafraîchissant et apaisant et aide à la digestion, au stress et à la fatigue, entre autres. Bon pour les cheveux et la peau.
Digestifs
Whisky
Ardbeg 10 Years 46%
€ 9,00Des influences puissantes et fumées ouvrent le nez de l’Ardbeg 10 ans avec des notes de charbon de bois et des influences saumâtres. Complexe, corsé et superbement équilibré avec des notes de vanille et de citron vert. La finale est ample, riche et parfaitement équilibrée entre douceur et épices.
Balblair 46%
€ 8,50Très accessible, distillé en douceur. Notions de réglisse, banane, vanille, miel.
The Glenrothes 40%
€ 9,00Réserve de fûts de sherry, single malt du Speyside. Gingembre, écorce d’orange. Fin, élevé en fûts de cerises.